304不鏽鋼：0Cr18Ni9  化學成分質量分數%|C:    ≤0.07
　　316L不鏽鋼：0Cr17Ni12Mo2 化學成分質量分數%|C:≤0.08
　　如果是原材料硬度，那麼設計準則上316比較硬。熱處理以後由於316含碳量較高，所以會獲得較高的硬度
，總之316L硬。
　　但與304差的不多補充一點是腐蝕性問題：316不鏽鋼含Mo
，比304不鏽鋼在高溫環境下耐腐蝕性比較好些，所以在高溫環境下，工程師一般都會選用316材料的零部件。
　　從材料原始的角度來看
，304不鏽鋼和316不鏽鋼的機械性能沒有差異，這兩種材料的差異存在於316材料是含有鉬的奧氏體不鏽鋼，它比304不鏽鋼耐鹵族元素
，比如海水裏麵的氯離子所導致的局部腐蝕--點蝕，縫隙腐蝕。
　　316L不鏽鋼呢
，嚴格來說，強度會比304和316稍低一些。主要原因是316L的碳含量低。L代表的就是Low Carbon。由於奧氏體不鏽鋼本身硬度比較低，而且無法進行淬火，所以這個強度主要表現在拉伸強度和屈服強度上。
　　從牌號上兩者也有區別
；304不鏽鋼對應中國牌號0Cr18Ni9
；316不鏽鋼對應中國牌號0Cr17Ni12Mo2。   
　　316主要是減少Cr含量增加Ni含量並增加了Mo2%~3%。從而其抗腐蝕性能力要比304強，適合在化工
，海水等環境下使用，同樣，316成本也高於304

，一般316用在要求比較高的地方，來代替304。